Comprar un juego completo le permite personalizar el método de corte y las porciones de carne. Puede adaptar los cortes según sus preferencias, lo que lo hace adecuado para varios métodos de cocción. Esto le permite experimentar plenamente las características únicas de cada parte de la carne Wagyu.

Si estás probando el Wagyu negro japonés por primera vez, comprar media cabeza es una opción de bajo riesgo. Puedes comprar una cantidad menor para evaluar la calidad y el sabor. Comprar una cantidad menor que un juego completo reduce la inversión inicial y los costos.

El lomo, el lomo y el chuletón se consideran los cortes de más alta calidad dentro del Wagyu negro japonés. Su textura fina y abundante veteado proporcionan una sensación de derretimiento en la boca y permiten disfrutar de un sabor rico y profundo.

Tenderloin ofrece un sabor tierno y delicado, Strip Loin presenta una rica concentración de umami carnoso, Rib Eye presenta un exuberante veteado y sabor jugoso, mientras que Chuck Roll aporta un sabor robusto. Estos cortes son adecuados para una variedad de métodos de cocción que incluyen asado a la parrilla, bistec, shabu-shabu y sukiyaki.

Los Arita Wagyu se alimentan únicamente con 10 tipos de granos cuidadosamente seleccionados y cuatro tipos de pastos autocultivados, todos los cuales son mezclados originalmente por un gerente de producción de alimentos para ganado certificado por el Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca. Por supuesto, no se mezcla absolutamente ningún medicamento ni antibiótico con el pienso. Gerente certificado de producción de alimentos para ganado: El Presidente Yonemasu Arita fue certificado como gerente de producción de alimentos para ganado por el Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca. Nuestra empresa trabaja duro para garantizar la seguridad y calidad de nuestros piensos para ganado.

Cada parte ofrece un perfil de sabor distinto. El lomo es excepcionalmente tierno y con un sabor delicado. Strip Loin cuenta con una profunda riqueza de sabor a carne. Rib Eye presenta abundante veteado y una esencia jugosa. Chuck Roll brinda una experiencia sabrosa y sabrosa, mientras que Chuck Rib es rico en notas saladas. La grupa presenta una textura húmeda y un sabor sabroso. Ichibo tiene su propio sabor único y profundo. Estos cortes son versátiles y adecuados para diversos métodos de cocción, como asar a la parrilla, filete, shabu-shabu, sukiyaki y asado.

Este juego incluye piezas premium como lomo, lomo en tiras, costilla y rollo, junto con el plato. El juego de platos de Wagyu negro japonés es perfecto para yakiniku y bistec. Esta parte es un elemento esencial en la cocina japonesa yakiniku. El juego de platos es conocido por su rico veteado, que se vuelve fragante cuando se asa a la parrilla. La riqueza de la grasa infunde la carne, aportando un sabor jugoso. Su textura de carne equilibrada armoniza bien, permitiendo un bocado lujoso.

Este juego incluye partes premium de lomo japonés Black Wagyu, lomo en tiras, rib eye y chuck roll, con la carne redonda. La carne redonda, aunque predominantemente magra, está repleta de los sabores inherentes de la carne de res, lo que la hace ideal para platos como rosbif, bistec, yakiniku, shabu-shabu, sukiyaki y preparaciones a fuego lento.