Lomo Cuatro Partes ＋ Costilla, Cuarto, Ichibo (124kg)
Lomo Cuatro Partes ＋ Costilla, Cuarto, Ichibo (124kg)
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PIEZAS INCLUIDAS
| Lomo Cuatro Partes | Lomo tierno 10kg Lomo en tiras 28kg Chuletón 16kg Rollo de mandril 38kg |
| Costilla, grupa, ichibo | Costillar 10kg grupa 11kg Ichibo (tapa de grupa) 11 kg |
Cada parte ofrece un perfil de sabor distinto. El lomo es excepcionalmente tierno y con un sabor delicado. Strip Loin cuenta con una profunda riqueza de sabor a carne. Rib Eye presenta abundante veteado y una esencia jugosa. Chuck Roll brinda una experiencia sabrosa y sabrosa, mientras que Chuck Rib es rico en notas saladas. La grupa presenta una textura húmeda y un sabor sabroso. Ichibo tiene su propio sabor único y profundo. Estos cortes son versátiles y adecuados para diversos métodos de cocción, como asar a la parrilla, filete, shabu-shabu, sukiyaki y asado.
