饮食指南
2023.09.01 Fri
- TENDER_LOIN
嫩腰肉
生肉概述
鱼片位于腰部内侧,几乎不含肌肉,其特点是质地细嫩、脂肪含量低。它仅占整个屠体的 2%,是一种奢侈品,使其成为市场上最昂贵的牛肉。需要小心,因为肉的颜色会迅速变色。
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