饮食指南
2023.09.01 Fri
- TENDER_LOIN
嫩腰肉
生肉概述
鱼片位于腰部内侧，几乎不含肌肉，其特点是质地细嫩、脂肪含量低。它仅占整个屠体的 2%，是一种奢侈品，使其成为市场上最昂贵的牛肉。需要小心，因为肉的颜色会迅速变色。